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mentha × piperita Ø 12 cm
Cultivada nos nossos viveiros para chegar até si com a máxima frescura. A nossa Hortelã-Pimenta distingue-se pelo seu aroma intenso e refrescante e pelas suas folhas verdes, ligeiramente serrilhadas. Uma erva aromática versátil, muito apreciada pelo seu sabor fresco e mentolado, que pode ser utilizada tanto em bebidas como em pratos doces e salgados. É uma planta perene e vigorosa, que se adapta bem a sol ou meia-sombra e prefere solos húmidos, mas bem drenados.
💚 Benefícios para a Saúde:
• Digestão: A folha de hortelã-pimenta é tradicionalmente utilizada em infusões para ajudar a aliviar problemas digestivos, como indigestão e flatulência.
• Sensação Refrescante: O seu característico sabor e aroma mentolado proporcionam uma agradável sensação de frescura.
• Aroma Natural: É rica em compostos aromáticos responsáveis pelo seu intenso perfume mentolado.
🍴 Na Cozinha:
• Infusões: Perfeita para preparar uma infusão fresca e aromática, quente ou fria.
• Bebidas: Ideal para limonadas, águas aromatizadas, cocktails e outras bebidas refrescantes.
• Sobremesas: Combina muito bem com chocolate, frutas, gelados e outras sobremesas.
• Saladas: As folhas frescas acrescentam uma nota mentolada e refrescante a saladas e pratos leves.
• Molhos: Pode ser utilizada em molhos e acompanhamentos, especialmente em combinações com iogurte ou citrinos.
• Pratos Salgados: É tradicionalmente utilizada para acompanhar legumes, batatas, carnes e outros pratos, acrescentando frescura e aroma.
• Decoração: As folhas e pequenas flores podem também ser utilizadas para finalizar e decorar pratos e bebidas.
🌿 Cuidados: Sol ou meia-sombra. Manter a terra sempre ligeiramente húmida. Cresce muito e espalha-se, por isso fica melhor num vaso só para ela.
📍 Da Sotiplanta para si: Aromática de produção própria da marca Aromas do Chefe, produzida pela Sotiplanta na nossa Quinta do Cartau, em Mira. Enviamos para todo o país ou pode encontrá-la nos nossos viveiros: Viveiros da Quinta (Mira) e Viveiros da Figueira (Tavarede, Figueira da Foz).